Menus de la semaine du 29mars

Très très en retard... Mais calé sur mon panier amap!!!

Lundi: pâtes ( completes)aux poireaux, oignons et tomates cerises
Mardi: bavette + poêlée de panais sauce soja + salade
Mercredi: poisson pané maison + ratatouille
Jeudi: saint Jacques ail persil + riz basmati
Vendredi: aiguillettes de canard + chou frisé lardons
Samedi midi: crevettes fromage + salade + purée de céleri
Samedi soir: soupe amapienne
Dimanche midi: saute de bœuf aux carottes cumin
Dimanche soir: tortilla + salade (olé!!!)



Milouz

Menus de la semaine du 22 mars

Après quelques semaines de jeun (je plaisante...j'ironise sur ma régularité !!!)

Lundi 22: bavette + purée céleri parmesan
Mardi 23 (anniv de Marie): spagetti bolognaises + gateau au chocolat en dessert (truffons plus exactement)
Mercredi: poisson pesto + riz basmati
Jeudi: cotes agneau + ratatouille
Vendredi: escalopes de poulets + sautée de carottes oignons ost
Samedi midi: tempura de crevettes et panais sauce soja
Samedi soir: soupe amap
Dimanche midi: saint Jacques ail persil + purée + salade
Dimanche soir: restes





Milouz

Menus de la semaine du 25 janvier

Lundi: cotes de porc + haricots verts
Mardi: tarte aux poireaux + saumon fumé
Mercredi: cordons bleu + purée de céleri coriandre
Jeudi(sortie cinoche pour les adultes): poissons panés + petits pois carottes
Vendredi: soupe de légumes (amap)
Samedi: poulet + carottes fondantes
Samedi soir: bolognaises
Dimanche midi: cotes d'agneau + frites + salade
Dimanche soir: poisson + restes



Milouz

Menus de la semaine du 18 janvier

Lundi: boeuf carottes cumin
Mardi: clafoutis de légumes + salade
Mercredi: poisson + ratatouille
Jeudi: filet de bœuf + purée + salade
Vendredi: rôti de veau aux épices + pâtes fraiches
Samedi midi: cotes de porc + haricots verts
Samedi soir: galettes de blé au curry + salade
Dimanche midi:poulet au gingembre + riz
Dimanche soir: restes







Milouz

menus de la semaine du 11 janvier

lundi: soupe paysanne "fin de panier amap" (potirron, pdt, carottes, oignons, poireaux,lardons et croutons)

mardi: onglet de boeuf + purée de celeri roquefort

mercredi: pavés de saumon sauce poivrons + salade de bettraves

jeudi: roti de veau + ratatouille

vendredi: pot au feu

samedi midi: poulet + pdt au four

samedi soir: invit

dimanche midi: dos de cabillaud + haricots verts

dimanche soir: soupe "reste d'amap"

Menus de la semaine #1

Lundi: blancs de poulet au citron et amandes + riz
Mardi: rôti orloff + petits pois
Mercredi: dos de cabillaud + courgettes au curry
Jeudi: tartare de bettraves au chèvre + pâtes fraiches
Vendredi: gigot d'agneau + flagolets
Samedi midi: poulet rôti + frites + salade roquette pignons
Samedi soir: haddock + fondue de poireaux
Dimanche midi: tortilla chorizo + salade
Dimanche soir: restes

Philosophie pas si différente...

 C'est décidé, cette année, tous les mercredi, nous irons, mes enfants et moi à La Cueillette du Plessis !!
J'en ai vraiment trop marre d'acheter des fruits et des légumes qui ne durent pas plus de deux jours!!(même si mes chèvres, elles, apprécient!! Ce n'est vraiment pas le but)
J'en ai vraiment trop marre de manger des légumes et des fruits sans goût !!
Alors c'est vrai, au départ j'étais assez tentée par l'AMAP, mais se casser la tête tous les soirs pour trouver des recettes à cuisiner avec les légumes que j'ai récupérés et non choisis, non merci !!
Parce que moi,  je ne sais pas vous, je m'occupe de ce que je vais faire pour le repas du soir, dans le train sur le chemin du retour du boulot !! Et non le dimanche pour toute la semaine !! Ça,  j'en suis incapable !!
En plus comme le dit ma sœur, zhom est très, très, difficile en ce qui concerne les légumes. Il y vient, il y vient mais ce n'est pas sans mal...
Donc la cueillette semble plus correspondre à ma philosophie de consommation...
Alors, c'est parti je me lance !!
Panier de ce mercredi :

Quelques idées de recettes trouvées ici

Edit de ce soir : pas de panier aujourd'hui, mes filles sont malades donc je n'y suis pas allée !! Ça commence bien....

Philosophie de consommation

Panier du mardi 24 Novembre

Il y a environ 1 an, une de mes amies m'a demandée si j'étais intéressée par la création et la participation à une AMAP sur ma commune...le principe commence a être bien connu mais pour celles qui ne connaissent pas, une petite explication s'impose:

AMAP, ce n'est pas une "Association pour de Meilleurs APrès-midi" ni un "Accueil Multi APéro"...non, non, ces 4 lettres signifient Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne. Pour vous la faire courte, c'est en gros un groupe de consommateurs (de légumes et fruits, bio le plus souvent) qui passent un accord avec un agriculteur local et qui s'engagent à venir prendre une fois par semaine une panier garni et varié (au rythme des saisons, respectant les aléas de la météo...etc). Grâce à ceci l'agriculteur reçoit la totalité des fruits de son travail (et pas de bakchich pour les hypermarchés!!!), peut donc se baser sur un revenu régulier et rencontre directement les consommateurs. Pour celles que ça intéresse de creuser, allez voir là www.reseau-amap.org , d'autres expliquent cela bien mieux que moi...

Il ne restait plus qu'à convaincre ma familia...car si j'ai la chance d'avoir des enfants pas trop difficiles en terme de légumes, tout un automne de rutabaga, navets et citrouille, je me doutais bien qu'il allait falloir argumenter. Et puis il y a zhom qui même si il est beaucoup plus facile que mon beauf, est comme la plupart des mecs: à choisir entre tartiflette et poêlée de légumes, il ne tortille pas longtemps!!!!

Bon, donc lorsque le projet de création d'AMAP a commencé à être bien mur, j'ai réuni ma tribu sous le tipi et tenu ces paroles: 
"alors voila, aujourd'hui on mange des légumes qu'on choisi et que j'achète au supermarché. La personne qui cultive ces légumes touche une partie seulement de l'argent qui lui revient, l'autre partie va dans la poche de Monsieur U (pour ne pas le nommer...). Si on décide de participer à cette AMAP, nous mangerons des légumes bio de saison mais que nous ne choisirons plus. Il y en a certains que vous n'aimerez peut être pas, moi je m'engage à vous trouver des recettes ou vous les aimerez, chaque recette qui fera une majorité de NON ne sera plus refaite. Avez vous tous bien compris? Alors on vote!!!"

Résultat très satisfaisant pour moi en ce qui concerne les priorités de mes filles: OUI à l'unanimité

Nous sommes aujourd'hui à 3 mois de sa création. C'est un contrat renouvelable tous les 6 mois. Bilan provisoire: ça demande pas mal de boulot à la maman pour trouver des recettes qui plaisent mais au niveau gustatif rien à voir et tout le monde joue le jeu!!!J'ai refait le vote aujourd'hui après quelques grimaces à l'énonce du "gratin dauphinnanois" , comprenez gratin dauphinois navets et pommes de terre. Total sur 5: 4 OUI et 1 NON...il me reste 3 mois pour rallier cette dernière à la juste cause!!!! Va falloir turbiner pour les recettes...si vous voulez je vous ferai part de mes expériences culinaires

Voila, c'était un peu long...désolée pour celles que j'ai perdues en route et bravo pour la ténacité des autres!!!!